Noticias

2013/05/21 · Un estudio vincula el café con un menor riesgo de muerte

Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine relaciona el consumo del café con una mayor esperanza de vida. Elaborado a partir de una encuesta y el seguimiento de 229.119 hombres y...
2013/05/17 · Urgen a Sagarpa declarar emergencia por plaga en café mexicano

El Consejo Mexicano de Organizaciones de Productores de Café solicitó a la Secretaría de Agricultura federal emitir la declaratoria de emergencia en los estados productores del grano, ante la...
2013/05/16 · El café mexicano creciendo a pasos agigantados

El café mexicano cada vez más ha ido al alza como producto de exportación. En el año 2012 ha superado los 105 millones de dólares en sus ventas al exterior, además de que el país se consolida como...
2013/05/14 · Una plaga marchita el café de la América tropical

Producto del cambio climático, la roya amenaza a 300.000 productores de un sector sensible en Centroamérica. El año venidero podría ser peor

Luis R. es un hombre alto moreno, cafetalero de...
2013/05/13 · ¿Cómo sería la vida sin café?

En un mundo en el que se consumen 1,6 mil millones de tazas de café al día, es muy posible que la perspectiva le ponga los pelos de punta a más de uno. Sin embargo, un nuevo estudio del Jardín...
2013/05/08 · El café nos hace vivir más, ¿ o no ?

Un estudio asegura que el café nos hace vivir más. La pregunta es saber cuál o cuáles de los más 1.000 compuestos son los responsables de ello.

Durante 12 años un equipo de investigadores del...
2013/05/06 · Un ?espresso? de verdura

“Es como una verdura, un vegetal. Al infusionarlo se sacan perfumes, se perciben aromas de guisante, de espárrago, de pimiento verde…”. Así habla Josean Alija (1978) del grano de café verde, que...
2013/04/29 · ¿El café ayuda a prevenir el cáncer de mama?

Es posible que el consumo de café ayude a prevenir el cáncer de mama recurrente, según revela un estudio realizado en la Universidad de Lund (Suecia) sobre más de 600 pacientes con este tipo de...
2013/04/26 · El café arábigo en riesgo de extinción

En países latinoaméricanos, la producción de arábigo representa alrededor del 90% del total.

Nuestra taza de café diaria podría estar amenazada. Un estudio reciente sugiere que la especie...
2011/10/24 · ¿Depresivo? ¿Lo ve todo negro? Tómese un café (o dos)

Los orígenes del café quedan difuminados en las nebulosas de la Historia y la leyenda. Si nos atrae la primera, su historia se inicia en las llanuras de Etiopía y desde allí se extiende a Yemen...
2011/10/24 · Setas con café

Generalmente el destino final de los posos del café no es otro que el cubo de la basura. Quien dice tener dotes adivinatorias se aventura a vaticinar el futuro a través de la cafeomancia, un...
2011/10/24 · Saboreando pintxos en Hondarribia

Tres días después, concluyó la sexta edición del Campeonato de Pintxos de Euskadi. La representación bidasotarra cobró 'bronce'

El pintxo bidasotarra no se fue de vacío del VI campeonato de ese...